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サフィアのパリ便り
ラデュレパリ ブランドジェネラルマネージャーのサフィアです。
隔週木曜日、パリ便りをお届けします。
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レ・マルキ・ド・ラデュレがサロン・デュ・ショコラに!
2013年11月7日

今回初めて、そしてラデュレとしては例外的に、この新ブランド“レ・マルキ・ド・ラデュレ"が、パリのサロン・デュ・ショコラに出展しました。
ダヴィッド・オルデー社長は今回の出展を壮大なものにと願い、特に他のスタンドとはまったく違うものであるよう望みました。

Pour la première fois et exceptionnellement Ladurée avec sa nouvelle marque est présente au salon du chocolat Parisien.
David Holder notre président a souhaité que cela soit grandiose, il voulait que nous soyons surtout différent !

それはそのまま、私たちラデュレのチームが実現したいと思っていたこと! ブティックの中央に(というのも、私たちの場合、それはスタンドではないのですから!)、 素晴らしく美しいメリーゴーランドを設置しました。それは木馬でできたアンティーク! 職人に修復を依頼した特別なものなのです。カスティグリオーヌ通り14番地にあるブティックの壁と同じ、アラベスク模様の鏡も埋め込みました。

C'est je pense ce que nous les équipes de Ladurée avons essayé de faire!
Au centre de notre boutique car pour nous il s'agit pas d'un stand un sublime carrousel ( manège) ancien de chevaux de bois en que nous avons entièrement repeint et aménagé de miroirs gravé aux motifs d'arabesques que nous trouvons sur les murs de la boutique des Marquis au 14 Castiglione.

くるくると回るメリーゴーランドの右側には、銀でかたどった侯爵(マルキ)の横顔を配したピュアホワイトの販売カウンター。このイベントのために、レ・マルキ・ド・ラデュレは、沢山のショコラのキャメ新コレクションを取り揃えました。風味もいろいろ、限定販売のボックスもあり、もちろんその他のチョコレートボンボンも勢揃いです。

Autour du carrousel en marche sur la droite le grand comptoir de vente d'un blanc pur, habillé en argent des profils des marquis, pour cet évènement Les Marquis de Ladurée présentent la toute nouvelle grande collection des camées en chocolat avec de nombreuses saveurs, de jolies boîtes en série limitée et l'ensemble des autres bonbons au chocolat.

左側は、チョコレートのアトリエコーナー。サロン・デュ・ショコラ開催中の4日間、ラデュレのシェフであるヴァンサン・ルマン、ジュリアン・クリストフ、ベルトラン・ヴェルニエ、ニコラ・アレウインが、入場者たちの前でパティスリーの実演を行いました。

Sur la gauche l'espace atelier ou durant les 4 jours du salons nos chefs, Vincent Lemain, Julien Christophe, Bertrand Bernier et Nicolas Haelewyn ont réalisés devant le public des créations pâtissières.

左:ジュリアン・クリストフ(シェフショコラティエ)
右:ベルトラン・ベルニエ