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サフィアのパリ便り
ラデュレパリ ブランドジェネラルマネージャーのサフィアです。
隔週木曜日、パリ便りをお届けします。
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Rendez-vous pour le déjeuner chez Ladurée
ラデュレでランチのランデブー
2012年3月22日

Coucou !

ラデュレで私が一番気に入っている場所、それは間違いなくボナパルト店の『マドレーヌ・カスタンの間』です。
このサロンは、内装美術の世界で活躍した女性、マドレーヌ・カスタンの世界観を全面的に意識したインテリアになっており、まるで今も彼女がそこにたたずんでいるかのような雰囲気です。
もう何年も前のこと、私は幸運にも、この界隈で彼女を見かけたことがあります。
しかし当時、私はあまりにも若く、彼女のギャラリーの扉を押す勇気がありませんでした。
それでもたいへん感激したことを覚えています。

2階にあるこのサロンは、女性にとってはたまらない雰囲気。それに、柔らかい照明は、私たちの顔色を美しく見せてくれますね!
ゆっくりと話をするのにも、理想的な場所です。

ここで秘密の待ち合わせをする方は多く、また、たくさんの有名人が静かな時間を得るために、ここへやってきます。
もちろん、名前は極秘です。

ラデュレのパティスリーは、誰もが知るところですが、お料理もとても美味しいのです。
シェフのミッシェル・ルルエには本物の才能があり、野菜や海の幸をたっぷり使った軽い料理を生み出します。

また彼は、ラデュレのイメージと調和するように、塩味の中にも必ずどこか甘みを取り入れたクリエーションをします。
どの料理も十分に軽く、それは当然、デザートまでたどり着くための配慮です。

ラデュレ ボナパルト
Ladurée Bonaparte
21, rue Bonaparte
75006 Paris
Tel : 01.44.07.64.87
営業時間:
月〜金 8:30~19:30
土曜  8:30~20:30
日曜・祝祭日 10:00~19:30
*ショコラトリーは毎日 10:00~19:00営業